gdippの設定ファイルでフォントやプロセスごとの設定をする方法

gdippの設定ファイル(gdipp_setting.xml)には、フォントフェイスごとの設定やプロセスごとの設定をする方法が用意されているのだけど、その方法が少し分かり難いよね、という話。